Kerevizin Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Geleneksel Türk mutfağının demirbaşları arasında yer alarak birçok yemekte karşımıza çıkabilir.

Vitamin Deposu

Vitamin ve mineral açısından zengin olan kerevizi sofralarınıza sık sık misafir etmeniz, sağlıklı bir yaşam açısından oldukça yararlı bir hareket olacaktır.

Sapı ve yaprakları da çeşitli şekillerde tüketilebilen kereviz bitkisi ile birçok farklı yemek çeşidi yapılabilmektedir. Özellikle zeytinyağlı kereviz yemeği genellikle, koku ve tadını dengeleyecek portakal suyu gibi malzemelerle birlikte hazırlanır.

Kalori Ve Besin Değeri

Yararlı bir besin çeşidi olmasını kalorisinin azlığına ve zengin besin değerlerine borçludur. 100 gram kerevizin 40 kcal içermektedir. Bu nedenle zayıflamak isteyenler için önemli bir yere sahiptir.

B ve C vitaminleri ile protein de içermektedir. Kalsiyum, potasyum ve sodyum gibi mineraller açısından da oldukça zengindir.

Yoğun Su İçerir

Kerevizde, hücresel fonksiyonlar ve hidrasyon için hayati önemde olan, %95 oranında su ve elektrolit bulunur. 

İltihaplanmayı Önler

Kronik inflamasyon, artrit ve osteoporoz dahil olmak üzere birçok hastalıkla ilişkilendirilmiştir. Kerevizin ltihaplanmaya karşı koruma sağlayabilen yaklaşık 25 anti-enflamatuar bileşene sahiptir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.