Yeşil Çayın Faydaları Nelerdir
Camellia sinensis yapraklarından elde edilen yeşil çay, yaprakları toplandığı an kavrulup kurutulması ile elde edilmektedir.İçeriğinde az miktarda kafein bulunmaktadır. Antioksidan yönünden oldukça zengindir.
Yeşil çay kan basıncını düşürüp kanseri önlemeye kadar çok sayıda kullanıma sahip, Asya ‘da yaygın olarak kullanılan bir ilaç niteliğinde bir içecektir. Yeşil çayın siyah çaydan daha fazla daha sağlıklı olmasının sebebi, işlenme sırasında ortaya çıkan farklılıktır. Siyah çay, fermantasyona izin verilecek şekilde işlenirken, yeşil çayın işlenmesi fermantasyon işlemini engellemektedir. Sonuç olarak, yeşil çayın içerisinde maksimum miktarda antioksidan ve poli-fenollerin kalması sağlık getirisini arttırmaktadır.
Araştırmacılar, yeşil çayın sağlık özelliklerinin çoğu zaman, antioksidan potansiyeli olan kimyasal maddeler olan polifenollerden kaynaklandığını düşünüyorlar. Polifenollerin antioksidan etkileri, C vitaminden daha yüksek görünmektedir. Yeşil çayın biraz acı bir tat vermesinin sebebi de polifenollerdir.
Ayrıca kafein, teobromin ve teofilin gibi alkaloitleri de içerir. Bu içeriklerin uyarıcı etkileri vardır. L-theanine, yeşil çayda bulunan bir amino asit bileşiği olup sinir sistemi üzerinde sakinleştirici etkileri vardır.
Faydaları Nelerdir
- Kilo sorunu olanların metabolizmasını düzenleyecek, içerisinde bulunan polifenol yağ oksidasyonu sayesinde daha hızlı ve kolay kilo vermesine yardımcı olacaktır.
- Yüksek kolesterolü düşürecek ve kolesterol seviyesinin dengede kalmasını sağlayacaktır.
- Diyabet hastalığı ile mücadele edenlerin yüksek kan şekeri seviyesini azaltacak ve şeker seviyesinin düzelmesinde önemli katkı sağlayacaktır.
- Beyin hücrelerinin daha da azalmaması ve zarar görmüş hücrelerinin ise yenilenerek Alzheimer hastalığının etkilerinin geciktirilmesine önemli faydaları olacaktır.
- Hayatından eskisi kadar zevk alamayan, dışarı bile çıkmak istemeyen ve depresyon ile kıvrananların sakinleşip rahatlamasına katkıda bulunacaktır.
- Kansere karşı koruma sağlar
- Kalp sağlığına iyi gelir
- Kan basıncını düşürür
- Diş çürüklerini önler
- Diş eti hastalıklarına karşı koruma sağlar
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Güçlü bir antioksidandır
YEŞİL ÇAYIN ZARARLARI NELERDİR?
Yeşil çayın günlük tüketim miktarının 2 bardak olması bir hayli idealdir, ancak 4 bardak ve üzeri tüketiminin gerçekleştirilerek aşırıya kaçılması durumunda vücuda bir çok zararı bulunur. Yeşil çayın fazla tüketilmesi halinde zararları arasında; bulantı ya da kusma, kulakta çınlama ve zihin bulanıklığı gibi şikayetler görülebileceği gibi baş ağrısı ve dönmesi, sinir-gerginlik ve reflü ağrısı gibi sorunlar da meydana gelebilmektedir.Yüksek tansiyon hastaları, kalp rahatsızlığı olanlar, hamileler, kronik böbrek ve karaciğer sorunları yaşayanlar yeşil çay tüketmekten kaçınmalıdır.