Şakşuka Meze Yapımı Tarifi Nasıldır?

Bu Şakşuka Tarifini kaçırmak istemeyeceksiniz. Meze tercihlerimizde ön sıralarda yer alan şakşuka malzemeleri püf noktaları ve şakşuka yapılışını sizler için paylaşıyoruz.

Şakşuka Meze Malzemeleri

  • 4 adet patates
  • 2 adet patlıcan
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kapya biber

Sos için:

  • 4 adet domates
  • 6 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Şakşuka Meze Yapılışı

  1. Patlıcanları soyduktan sonra küp küp doğrayın ve tuzlu su dolu bir kaba alıp, acı sularının geçmesi için beklemeye alın.
  2. Diğer sebzeleri de küp küp doğrayın.
  3. Tüm sebzeleri ayrı ayrı olacak bir kızartma tavasında kızdırdığınız sıvı yağda kızartın.
  4. Sosu için gerekli olan domatesleri minik minik doğrayın. Bir sos tavasına/tenceresine aldığınız zeytinyağında domatesleri hafifçe kavurmaya başlayın. Üstüne rendelenmiş sarımsak , tuz ve şekeri de ekledikten sonra kapağını kapatın ve sos kıvamına gelene dek, ara ara karıştırarak pişirin.
  5. Hazırladığınız sosu, kızarttığınız sebzelerin üstüne gezdirin ve ister bu şekilde ister de sosla harmanladıktan sonra servis edin. 

AFİYET OLSUN 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir