Aşure Malzemeleri Nelerdir? Aşure Nasıl Yapılır?
Aşure yapmak isteyenler için en lezzetli, aşure yapım tarifini detaylı bir şekilde sizlerle paylaşıyoruz. Hem besleyici hem faydalı olan aşureyi yapmanız ve denemeniz için elbette çok bunların yanında Aşurenin Faydalarını Öğrenmek için Buraya Tıklayabilirsiniz.
AŞURE İÇ MALZEMELERİ
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 1 buçuk su bardağı kuru fasulye
- 1 buçuk su bardağı nohut
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 çay bardağı kuru börülce
- 1,5- 2 kilo şeker
- 300 gr kuru incir
- 300 gr kuru kuş üzümü
- 2 adet elma
- 5-6 adet karanfil
AŞURE SÜSLEME MALZEMELERİ
- Tarçın
- Susam
- Kuş üzümü
- Ceviz
- Fındık
- Kuru dut
- Fıstık
- Kuru incir
- Nar
AŞURE YAPILIŞI VE PÜF NOKTALARI
- Aşure için buğday, nohut, fasulye bir gün önceden ayrı kaplarda ıslatılır. Ertesi gün buğday güzelce yıkanır ve üzerini geçecek şekilde su koyularak kaynamaya bırakılır.
- Kuru fasulye, nohut, börülce de ayrı tencerelerde pişme derecesine gelene kadar kaynatılır ve süzülür.
- Buğday yaklaşık 2-3 saat pişince pirinç yıkanır ve eklenir. Karanfil konur.
- Kuru üzüm, kuru kayısı doğranıp ılık suda biraz bekletilerek süzülerek buğday ve pirincin içine eklenir.
- Elma küp küp doğranıp 5 -10 dakika kaynadıktan sonra sürekli karıştırılarak nohut fasulye ve börülce süzülerek ilave edilir. Karıştırılarak özleşip kıvam alması beklenir.
- Suyu az olursa kaynamış sıcak su ilave edilerek kıvam ayarlanır.
- Sonrasında şekeri ilave edilir. Şeker ayarı damak tadına göre ayarlanır. Biraz bütün fındıkta içine atılarak karıştırılıp şekerle tadı özleşince altı kapatılır biraz dinlenip ılımaya başlayınca kaselere servis yapılarak istenilen malzemeler ile üzeri süslenir.
AFİYET OLSUN..