Çikolata Severler İçin Çikolatalı Alman Pastanın Tam Tarifi Nedir?

Çikolatalı Alman Pastanın Hamuru için malzemeler;

  • 2 adet yumurta
  • 6 su bardağı tepeleme un (650 gram)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı (150 gram)
  • 1 su bardağı ılık su (200 gram)
  • 30 gram yaş maya
  • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker (125 gram)

Çikolatalı Alman Pastanın Sosu için;

  • 200 gram tereyağı
  • 200 gram bitter kuvertür çikolata
  • 200 gram çikolata kreması

Çikolatalı Alman Pastanın Kreması için;

  • 250 mililitre süt
  • 1 su bardağı toz şeker (100 gram)
  • 1,5 adet yumurta
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta

Çikolatalı Alman Pastasının Yapılışı

  1. Hamuru için; tüm malzemeleri yoğurun. Daha sonra bezeler ayırın ve 35 dakika mayalandırın. 15 dakika, 170 derecede alt üst ayarda pişirin.
  2. Kreması için; krema hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın, karıştırın ve ateşin üzerine alıp kıvam alıncaya kadar pişirin ve soğutun. Son olarak soğuyan pastacı kremasını kremayla çırpın. Eğer çikolatalı isterseniz içine çikolata kreması veya çikolata eriterek karıştırın ve hamurun içine sıkın.
  3. Sosu için; tereyağını eritin. Sıcak tereyağını ocaktan alın ve içine çikolataları atın. Daha sonra çikolata kremasını ekleyip karıştırın ve hamurun tepesine batırın.

AFİYET OLSUN..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir