PROFİTEROL TATLISI TARİFİ
1 porsiyon Profiterol Kalorisi; 429 kcal’dır.
PROFİTEROL MALZEMELERİ
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 125 gram margarin
- 3 yumurta
KREMA İÇİN
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN
- Hazır çikolata sosu
- Süt
PROFİTEROLÜN YAPILIŞI
- Profiterol hamurunun yapılışı ile başlayalım. Tencerenize 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek 2-3 dakika boyunca karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatıp 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamurunuz biraz dinlendikten sonra yumurtaları tek tek ekleyerek hamurunuza yedirin. Birini yedirmeden diğerini kırmayın. Yumurtaları yedirdikten sonra hamurunuz yapış yapış bir kıvamda olacaktır 10 dakika dinlendirin. Yağlanmış tepsiye kaşık yardımıyla hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye yerleştirin. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika boyunca pişirin.
- Kremasının hazırlanışı için, vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyerek karıştırın. Kremayı hazırladığınız hamurların içine doldurun. Pişen hamurlarınızı ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin. Son olarak hazırlamış olduğunuz çikolata sosunu üzerine gezdirin.
AFİYET OLSUN