Enfes Lezzetli Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Malzemeler;

• 300 gram bal kabağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 2 su bardağı et-tavuk suyu (hazırda yoksa 1 tablet bulyon kullanılabilir ama su takviyesi yapmayı unutmayın)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 ince dilim taze zencefil (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı su

Bal Kabağı Çorbasının Yapılışı

Bütün sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını tencereye alın ve eritin. Sebzeleri ekleyerek yaklaşık 6-7 dakika kavurun. Ardından et suyu ve zencefili ekleyip 2 su bardağı suyu da ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Zerdeçal, tuz ve karabiber ilavesi yaparak yoğunluğuna göre ılık suyunuzdan ekleyerek 2-3 dakika kaynatın.

AFİYET OLSUN..