Evde Kumpir Tarifi, Nasıl Yapılır? Neye Dikkat Edilmeli?

Kumpir bir çoğumuzun sevdiği, hatta Ortaköy’de kumpir yeme şansı bulanların denedikten sonra sürekli yemek istediği bu güzel yemeği sizin için evde en basit hali ile nasıl yapacağınızı anlatıyoruz. Kendimiz bizzat yaptık. Kesinlikle çok lezzetli oldu. o zaman haydin ilk önce malzemeler kısmına 🙂

Kumpir Malzemeleri Nelerdir?

Evde bir kumpir için temel malzemeler; patates, tereyağı ve kaşar peyniridir. Klasik bir kumpir için gerekli olan tüm malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:

  1. 1 adet büyük (Kumpirlik) patates
  2. Tereyağı
  3. Rendelenmiş kaşar
  4. Mısır
  5. Salam
  6. Sosis
  7. Mayonez
  8. Ketçap
  9. Siyah ve yeşil zeytin
  10. Tuz
  11. Kısır
  12. Kornişon salatalık turşusu
  13. Hazır garnitür (haşlanmış patates, havuç ve bezelye)
  14. Amerikan Salatası
  15. Rus Salatası

Evde Kumpir Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri güzelce yıkayın ve kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
  • Üstlerine bir bıçak yardımıyla çizikler atın.
  • Patatesleri fırın kâğıdının üzerine koyarak ya da alüminyum folyoya sararak pişirebilirsiniz.
  • Patatesleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına atın ve 100-105 dakika arası pişirin.
  • Piştiğinde hızlı bir şekilde ortalarından yararak içine tereyağı ve kaşar peyniri ekleyin. Bir yandan patates, tereyağı, kaşar ve tuzu homojen bir görünüme sahip oluncaya kadar ezin ve karıştırın.
  • Daha sonra bu karışımın üzerine; garnitür, mısır, salam, sosis, siyah zeytin, yeşil zeytin, kornişon salatalık ve kısır ekleyebilirsiniz. (Damak zevkinize göre eklemeyi unutmayınız. Benim Favorim Sosis, Mısır, Amerikan Salatası ) Bütün malzemeleri ekledikten sonra ketçap ve mayonez de ekleyebilirsiniz. Bunun yanı sıra acı sos, yoğurtlu sos gibi sosları ve çeşitli mezeleri ekleyerek yaptığınız kumpirin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Güzelce yanına içeceğinizi alıp, keyifle tadını çıkartmanız dileği ile Afiyet Olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir