Mantının Faydaları Nelerdir? Pratik Yapımı Nasıldır?

Türk mutfağının kuşkusuz vazgeçilmezi olan Mantı; Adana, Kırşehir, Yozgat, Ardahan gibi illerimizde uzun yıllar yenmiştir ve bu lezzet Kayseri ilinde özdeşleşmiştir. Hamur işi sevenlerin en gözde yiyeceği olarak ilk sıralarda yer almaktadır. Mantıyı elde açarak yapmanızı öneririz. Bunun aksine hazır mantı alınacaksa paketin üzerindeki besin içeriklerini okumanız gereklidir. Bayat ya da son kullanma tarihinin geçmemiş olmasına özen göstermeliyiz.

1 TABAK MANTININ KALORİSİ İSE;  509 kcal’dır.

Mantının Faydaları

  • Mantı, besleyicidir.
  • Boyumuzun uzamasını sağlar.
  • Kemik ve kaslarımızı güçlendirir.
  • Enerji sağlar.
  • Mantı vücut için gerekli olan proteini sağlar.

Mantının Malzemeleri

  • Hamur için 500 gr UN
  • Tuz
  • 1 Yumurta
  • 2-2,5 su bardağı YOĞURT
  • 3-4 diş Sarımsak
  • 300 gr KIYMA
  • 1 tane SOĞAN
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Yarım demet maydanoz

Mantının Yapılışı

  1. Mantı yapmak için öncelik olarak hamur açmalıyız. (Un üzerine yumurta, tuz ve su katılarak sert bir hamur elde edilir. Yarım saat hamur dinlendirilir)
  2. Hamur açtıktan sonra minik kareler oluşturmalıyız.
  3. Hamur içine koyulacak kıymayı hazırlamalıyız.( Soğan küçük bir şekilde doğranır. Kıyma, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber katılarak karıştırılır.)
  4. İçine kıymalı harcını koymalıyız.
  5. Sonrasında mantılarımızın ağzını kapatıp haşlamalıyız ve pişirmeliyiz.
  6. Son olarak üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek sosunu dökmeliyiz.

Mantının Pişirilmesi

  • Büyük bir tencerenin içine su koyulur ve tuz katılır. Su kaynadıktan sonra içine mantılar ilave edilir. Orta ateşte pişirilir.
  • Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilir. Sonrasında yağda kızdırılmış kırmızı biber ve nane üzerinde gezdirilir.

AFİYET OLSUN

One thought on “Mantının Faydaları Nelerdir? Pratik Yapımı Nasıldır?

  • 25 Mart 2021 tarihinde, saat 16:37
    Permalink

    Güzel tarif için teşekkürler, gayet lezzetli oldu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir