Orman Kebabı Nasıl Yapılır? Orman Kebabının Tam Malzemeli Tarifi Nedir?

Orman Kebabının Sebzeleri için kullanılacak malzemeleri:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet kereviz sapı
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet büyük boy patates
  • 2 adet büyük boy havuç
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 3 su bardağı et suyu
  • Tuz, karabiber ve kekik

Orman Kebabının Etleri için kullanılacak malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 500 gram kuşbaşı kuzu eti
  • 1 yemek kaşığı un

Orman Kebabı Nasıl Yapılır?

Öncelikle tencerenizi ocakta ısıtmaya koyun. Etinizin üzerine un serperek yedirin böylelikle çıtır olmasını sağlayacaktır. Tencere ısındıktan sonra ayçiçeği yağını ve eti ilave edin. Et altın sarısı rengine gelene kadar pişirin. Sebzeleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Et rengini aldıktan sonra tabağa alın. Aynı tencerede biraz tereyağı eritip soğanları ekleyerek kavurun. Daha sonra sarımsakları doğrayıp içerisine ilave edin. Salçayı da ekledikten sonra diğer sebzeleri ilave edin. Sebzeler yumuşadıktan sonra domatesleri ekleyin. Öncesinde ayırmış olduğunuz etleri sebzelerle buluşturun. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin, 3 bardak et suyu ekleyip karıştırın. 45-50 dakika pişmeye bırakın.

AFİYET OLSUN..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir